В прошлом году примерно в это время несколько недель вдруг вся пища стала с горчинкой. В этом тоже началось. Надо разобраться, что за безобразие. Может, реакция организма на какую-то сезонную пищу на Украине. В Перми ничего подобного не было. Если сезонное, то в следующем году по этой записи смогу определить время. А вообще, есть интересное подозрение насчет чищенных кедровых орешков, которых я до приезда в Украину никогда не ел (только неочищенные). Для тех, кто любит кедровые орешки, дальше будет интересная информация.

Я кедровые ел бы все время, так как очень люблю, но их на Украине вообще нет, есть только весьма дорогие очищенные. Как раз несколько дней назад решили полакомиться. И вот что я раскопал по теме "горечь во рту", "горький вкус".

Помимо разных диагнозов с отделением желчи и нездоровьем поджелудочной, было и такое предположение:

"Когда у меня появилась горечь во рту, то я запаниковала и собралась к врачам. Но пока еще не дошла, залезла в интернет посмотреть, от чего горечь бывает. Наткнулась вот на эту статью (http://www.mr-msk.ru/story/14/2007/09/28/story_1821.html). Больше никогда в жизни не буду есть кедровые орешки. Из-за них целую неделю не могла ничего есть".

Вот ключевой вывод статьи о горечи во рту от кедровых орехов: "Если вы покупаете очищенный кедр, то велика вероятность, что из него перед фасовкой отжали немного масла. В этом случае орех уже не такой полезный и портится гораздо быстрее. В нем выделяются кислоты, которые могут привести к отравлению".

* * *

PS (сентябрь 2009) Эту заметку я написал больше года назад, за это время данная страничка о горечи во рту после употребления кедровых орехов стала помощью для тысяч людей. За год в поисках причин горечи во рту нас посетило около 50 тысяч человек, многие из которых поделились своими рецептами решения проблемы горечи, возмущениями и проклятиями в адрес производителей отравленных кедровых орехов. К сожалению, сайт не справился с таким наплывом комментариев и стал зависать, а отзывов каждый день добавляется все больше и больше. Поэтому я вынужден ввести лимит в 150 показываемых комментариев, и из тысяч оставленных большую часть буду скрывать (все они остаются в базе), оставляя только те, что могут помочь остальным пострадавшим от отравления кедровыми орехами.Прошу прощения за эту вынужденную меру.Продолжение обсуждение на форуме .

	Друзья по несчастью, кто уже писал и подписался на комментарии, напишите, как у вас прошло и что помогало. Сюда заходит много людей с проблемой горечи и можно будет им помочь опытом тех, кто уже пережил и справился. А то пишут только те, кто столкнулся проблемой.

Maxim108, 20:39 12 марта 2009 г.

	Аналогичная ситуация - купили орешки в METRO в Нижнем новгороде, отравились. Горечь не проходила недели 1,5. Написали жалобу в Москву в головной офис METRO, через 2 недели ответили, что якобы провели экспертизу - орешки соответствуют всем требованиям, и мы их просто, наверное, переели (хотя муж сЪел всего 1 чайную ложку). Но мы не хотим так все оставлять, ведь самое страшное, что их едят и дети.

Татьяна, 18:04 13 марта 2009 г.

	Решил продержаться в Великий пост. Как тут без орехов? Купил разных, в том числе и кедровых на рынке около м.Пр.Мира на ул.Щепкина. Появилась горечь! Никак не мог понять причин - доселе никогда не страдал, а тут уж несколько дней - и не проходит! Уж стал думать, что на почве поста, ан нет! Теперь буду знать! Спасибо! Москва.

Антон, 22:10 15 марта 2009 г.

	Я в щоке. никогда бы не подумал на орешки, покупал часто. но в выходные купил на Преображенском рынке 100 грамм, съели на двоих с женой и третий день мучаемся. хотя с другой стороны, слава богу что так, а то грешил уже на желудочные болезни, думал что-то серьезное. Больше ни-ни. и ужаснулся что эта проблема длится несколько лет, но люди только в инете об этом пишут, а официальным властям все до фени.

Сергей, 07:58 18 марта 2009 г.

	Фух!!!Ну здравствуйте коллеги два дня назад,купил себе орешков...Больше не буду покупать!!!тоже испугался че то немного,горечь,дискомфорт какой то,думал все хана желудку)))надо идти гастроскопию делать!!!а потом вас почитал) покупал на выхино,рынок,у очень дружелюбного узбека

Влад, 12:01 18 марта 2009 г.

	И меня мама кедровыми накормила -"Поешь - говорит - доченька орешков полезных". Поела, спасибо. Горечь уже 2-ю неделю непроходит. Поэтому надо бы сходить к врачу. Мама, правда тоже ела, но у нее все в о"к. С-Пб.

Анжелика, 15:48 18 марта 2009 г.

	Залезла в интернет поискать комментарии по поводу горечи во рту, а тут оказывается такое. Два дня назад кедровыми орешками побаловалась. Теперь мучаюсь ни есть, ни пить не могу, горечь жуткая. Качество орехов не зависит от магазина или от фирмы упаковщика , купил ли ты на рынке или в ларьке на развес. В мире всего несколько компаний которые эти орехи изготавливают, а остальные все перекупщики и фасовщики. Это на производителей жаловаться надо!!!!!!!

Татьяна, 12:41 19 марта 2009 г.

	Люблю кедр.орехи, раньше ел и никаких вопросов. Но вот позавчера вместе с ребенком съели пакетик. У него ничего, у меня новые ощущения - горечь во рту при приеме пищи. Никогда бы подумал, что виноват орех. Если бы не отзывы "братьев по орехам", был бы уже у эндокринолога. Собратья! Ищите противоядие. А то, глядишь, скоро начнут печатать некрологи (шутка)

Дмитрий, 20:58 19 марта 2009 г.

	Здесь http://en.wikipedia.org/wiki/Pine_nut пишут, что в 2006 году в статье http://www.euro-emergencymed.com/pt/re/ejem/fulltext.00063110-200103000-00036. htm;jsessionid=JDyBg86dCNLp7zJ0BpjhdJ8gfYTBrvGLLTnTvZh1Dk001 5XkcMZd!-269263472!181195628!8091!-1 изучали явление горечи после употребления кедровых орехов. Было подозрение на страну-производителя Китай, не подтвердилось. В зловредных орехах не было ни пестицидов, ни плесени, ни тяжелых металлов. Возможно, так действуют 16, 18 ненасышенные триглицериды, которые есть в кедровых орехах

Максим, 20:04 20 марта 2009 г.

	Третий день мучаюсь:во рту горечь и печень болит.Несколько лет назад удалили желчный пузырь,поэтому с едой очень аккуратна- ни жирного,ни острого,копчёного,солёного.А сейчас прямо паника- что ни так?Спасибо интернету- прочитала всё предыдущее и вспомнила:съела буквально ложку кедровых орешков в белой глазури,а утром проснулась с ужасной горечью во рту.больше в рот их не возьму.

Ирина, 19:08 21 марта 2009 г.

	Та же проблема у всей семьи. Купили орешки кедровые в "Глобусе" г. Ярославля, вот, еще на статью наткнулся, хоть старая (2006г), но по теме :   "Главный государственный санитарный врач Минска Германович запретил продажу очищенных кедровых орехов, так как те заражены кишечной палочкой. В столице Беларуси после употребления в пищу кедровых орехов многие обратились в больницу с симптомами острого кишечного отравления. Оказалось, что орехи обработаны пестицидами.  Пострадавшие ощущали горечь во рту и боль в животе.    По сведениям отдела гигиены питания и эпидемиологии Советского района столицы, все кедровые орехи, привезенные из России не соответствуют норме. "Поставщиков очищенных кедровых орехов немного. И все они привозят товар из одного места. Мы всех проверили", - сообщили корреспонденту "Салiдарнасцi" в отделе эпидемиологии.    "Образцы кедровых орехов очищенных, отобранные в торговой сети и на рынках, не соответствовали нормативным требованиям по органолептическим показателям (вкус и запах со стойким привкусом горечи, проявляющимся спустя три-четыре часа после определения вкуса и сохраняющимся в течение нескольких суток) — 16 проб, по микробиологическим показателям (в 0,01 грамма продукции выделены БГКП (бактерии группы кишечной палочки —Телеграф) — шесть проб", - говорится в постановлении главного санитарного врача Минска.    В то же время, Республиканский центр гигиены и эпидемиологии не вводил запрет на продажу орехов. Так что обработанные пестицидами кедровые орехи из России можно купить на рынке в Ждановичах."

dmitry, 22:27 22 марта 2009 г.

	Та же самая беда,третий день помираю от горечи во рту.По началу грешила на желудок,даже решила бросить курить с сегодняшнего дня,Но прочитав веселую информацию про орешки(а их я наелась в четверг) может пока повременю с бросанием

Наталья,Греция, 14:15 23 марта 2009 г.

	Все тоже самое: покушал орешков чищенных,причем немного совсем, горечь во рту держится уже неделю...

Мирон, 09:31 24 марта 2009 г.

	Подитожим немного:    1) похоже, горечь только от чищенных орехов. Есть у кого-то от нечищенных? Если нет, то причина, возможно, в методах очистки или проголклости    2) отравление индивидуально. Из одного пакета могут поесть несколько человек, а горечь будет не у всех. Возможно, дело в слабой печени у тех, кто испытывает проблемы?    3) ускорить выздоровление никто не знаеткак. Проходит само через неделю-две-три. Или кто-то нашел способ?

Maxim108, 09:43 24 марта 2009 г.

	Купил 250 грамм НЕЧИЩЕНЫХ орехов. Съел в 2 или 3 приема в разные дни в течении недели, примерно в конце февраля в начале марта!!! До сих пор страдаю. Когда ем, то ничего не чувствую, а гореч появляется после еды или питья, по интенсивности раз на раз не приходится, то сильнее то слабее. В правом боку чувство вздутости иногда, но может это уже надумываю. Прошлым летом тоже гореч была, месяца 2, грешил на печень пил 3 месяца Эссенциале, прошло. А сейчас вспомнил, что тоже покупал летом кедровые орехи, но тогда чищеные. Мое мнение, либо это отравление с сильной посадкой печени, либо какое то вещество которое циркулирует в организме, вызывая извращенную активацию рецепторов на языке (может китайцы опыт какой проводили, с веществами усиливающими вкус, да обмешурились, а т.к. вещества из дерева выйдут не скоро так и едим эти орехи... ведь теоретически это возможно, они на своем глутамате помешаны).

Николай, 21:52 25 марта 2009 г.

	Я бы все-таки посоветовал избегать по возможности всяких таблеток, а не как рекомендует Kostyan De Lya Mostya. Горечь проходит сама, и надо организму дать самому поработать, а не глушить его другой гадостью. Кто его знает, может они с вызывающим горечь веществом "подружатся" и образуют какую-нибудь сверхгадость.

Maxim108, 10:12 26 марта 2009 г.

	1,5 недели горечь в полости рта!!! купили очищенных в Глобусе г.Владимир....ел горстями два дня!!!! УЖОС!!!! чем заглушить эту горечь кто знает?????

сергей, 10:53 26 марта 2009 г.

	Живу в Германии.На днях купила кедровых орешков китайского производства.Столкнулась с такой же проблемой - постоянная горечь во рту.Вот бы никогда не подумала,что орехи виноваты.

nata, 20:36 27 марта 2009 г.

	Живу в Одессе тоже самое после чищенных орехов достала уже эта горечь (((((((((((

Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script , 02:13 30 марта 2009 г.

	Так же мучаюсь от горечи во рту...при приеме пищи не чувствую вкуса. Поискав по интернету причины...наткнулась на данную статью. Так же ела мои любимые чищенные орешки кедровые...

Полина, 09:43 30 марта 2009 г.